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防腐劑廠家分析防腐劑使用標(biāo)準(zhǔn)給大家知道!


防腐劑廠家分析防腐劑是能抑制微生物活動(dòng),防止食品腐敗變質(zhì)的一類食品添加劑,要使食品有一定的保藏期,就必須采用一定的措施來防止微生物的感染和繁殖。

?防腐劑廠家

《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》嚴(yán)格規(guī)定了防腐劑的種類、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和添加劑量,但令人感到十分遺憾和極為擔(dān)心的是,許多食品生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)、違法亂用、濫用食品防腐劑的現(xiàn)象卻十分嚴(yán)重。主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面:
(1)、大劑量使用防腐劑。
(2)、使用廉價(jià)但毒副作用較大的防腐劑。
(3)、使用變質(zhì)的畜肉作香腸,為不影響香腸的外觀并掩蓋變質(zhì)的真相,使用福爾馬林等作為防腐劑。
中國對(duì)防腐劑的使用有著嚴(yán)格的規(guī)定,明確防腐劑應(yīng)該符合以下標(biāo)準(zhǔn):
1、合理使用對(duì)人體健康無害;
2、不影響消化道菌群;
3、在消化道內(nèi)可降解為食物的正常成分;
4、不影響藥物抗菌素的使用;
5、對(duì)食品熱處理時(shí)不產(chǎn)生有害成分,中國到目前為止只批準(zhǔn)了32種允許使用的食物防腐劑,其中最常用的有苯甲酸、山梨酸等。
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