1、雙乙酸鈉
是一種性質(zhì)穩(wěn)定、價格低廉的新型食品飼料防腐劑、酸味劑和改良劑，被美國食品和藥品管理局定為安全物質(zhì)，具有效率防霉、防腐、保鮮，提高適口性，增加營養(yǎng)價值，助生長等功效，現(xiàn)廣泛應(yīng)用于畜禽飼料。
2、苯甲酸/苯甲酸鈉
工業(yè)上苯甲酸是在鈷、錳等催化劑存在下用空氣氧化甲苯制得；或由鄰苯二甲酸酐水解脫羧制得。苯甲酸及其鈉鹽可用作乳膠、牙膏、果醬或其他食品的抑菌劑，也可作染色和印色的媒染劑。
3、二氧化硫
二氧化硫還能夠抑制霉菌和細(xì)菌的滋生，可以用作食物和干果的防腐劑。但必須嚴(yán)格按照國家有關(guān)范圍和標(biāo)準(zhǔn)使用。
4、磷酸鹽
磷酸鹽是幾乎所有食物的天然成分之一，作為重要的食品配料和功能添加劑被廣泛用于食品加工中。它是磷酸的鹽，在無機化學(xué)、生物化學(xué)及生物地質(zhì)化學(xué)上是很重要的物質(zhì)。
5、脫氫醋酸
脫氫醋酸，又稱脫氫乙酸，簡稱DHA，分子式為C8H8O4，分子量為168.15，是一種無色結(jié)晶或淺黃色粉末，難溶于水，溶于苯、乙醚、丙酮及熱乙醇中。主要用途是低毒、見效快、廣譜抗菌劑，廣泛應(yīng)用于涂料、油料、皮革制品、食品、飼料、包裝材料和化妝品的防霉防腐。
